哎哟喂，说实话，这事儿吧，听着跟多大点儿事儿似的，不就一个称呼嘛，面试官也好，老板也好，店长也好，哪有那么复杂？可真到了那个节骨眼上，嘴皮子一动前，脑子里还真得打个转儿。尤其我们这些经常跑不同场子、应聘各种类型工作的人，从路边小店到连锁大牌，再到那种藏在写字楼里的“神秘小总部”，每个地方的“店家”气场都不一样，这称呼啊，学问大着呢！
你想啊，你辛辛苦苦准备了简历，过了海选，终于拿到个面试机会，结果一开口，“嘿，老板！”或者“那个…您好！”这一句没叫对味儿，没准儿前面积攒的好印象瞬间就漏了几分。你说冤不冤？所以， 应聘时怎么称呼店家 ，这真不是小节，而是你 情商 、 观察力 乃至 对这份工作的态度 的一个小小折射。
我见过那种，面试一家街边开了好些年的小咖啡馆，老板就一个，平时来店里都是熟客，大家东一句西一句的。结果应聘的小姑娘一进来，站得笔笔直，“请问是李总吗？”李总当时就愣了，噗嗤一声笑了出来，说：“嗨，叫我老李就行，或者叫我老板。李总？我可不敢当。”你看，这姑娘肯定没啥恶意，甚至可能是想显得正式点、尊重点，结果呢？反而让人觉得有点儿 生分 ，或者说， 没能迅速融入 那个环境的氛围里去。
反过来，我也见过那种面试一家看着挺规范的服装店，人事的或者店长出来面你。结果你大大咧咧一句“请问谁是老板啊？”或者更绝的，“嗨！美女！”——我的天，那眼神瞬间就变了。尤其“美女”这种称呼，在不确定对方身份、场合又比较正式的情况下，风险极高。搞不好对方心里直接给你打上“不专业”、“轻浮”的标签。
那到底怎么称呼才好呢？我的经验是，这得看情况，得灵活。没个一成不变的 标准答案 。
第一，先做点功课。 如果是那种有官网、有招聘信息的，看看上面有没有写联系人的职位或者姓名。如果写了是“XX店店长”或者“人力资源部经理XX”，那你就老老实实、客客气气地叫 “XX店长” 或者 “XX经理” 。带上姓氏更佳， “张店长，您好！” 这绝对是最稳妥、最不会出错的方式之一。这表示你看了招聘信息，你是 有备而来 的，你知道你要找的是谁，而不是逮着个人就问。这点用心，面试官是能感受到的。
第二，观察环境和对方。 如果是那种小店，或者没有明确招聘流程、直接进店问的，进门先一句礼貌的 “您好，请问你们还招人吗？” 就行。如果有人出来接待你，他自己没介绍自己，你又不知道他是谁。这时候怎么办？别急着给人家安职称。可以试试观察。看看他们的穿着打扮，听听他们说话的语气，看看他们所处的位置是不是像负责人。或者，更直接点，等他开口说让你坐下或者问你情况时，你可以听他怎么介绍自己，或者他怎么称呼别人（如果有其他店员在场的话）。如果实在没头绪，或者对方只说“我是这里的负责人”，你可以问一句：“请问我怎么称呼您？”——这句话问得 非常聪明 ，既表示了你想给予 尊重 ，又把决定权交给了对方，避免了自己乱猜出错的尴尬。多数人都会告诉你怎么称呼方便的，比如“叫我小王就行”，或者“叫我李总吧”，或者“叫我老板娘”。他们自己给出的称呼，你照着叫，肯定没错。
第三，最常见的几个称呼的“潜台词”和“适用范围”。 * “老板”： 这个词特别 接地气 。在很多个体经营、夫妻老婆店、或者老板本人就是店里顶梁柱的小店里，叫“老板”最合适不过了。显得你懂规矩，知道谁是拍板的。但如果去了那种连锁店，或者稍微有点规模的公司，人事、店长、经理分得很清楚的，你张口就来一句“老板”，可能会显得你 搞不清状况 ，甚至有点 乡土气 。* “店长/经理”： 这是比较 规范 、 职业 的称呼。适用于有一定组织架构的店铺或公司。叫这个称呼，表示你理解这里的层级，你是在和负责管理的人打交道。这是 安全牌 ，通常不会错。* “老师/师傅”： 有些特定行业可能会用，比如一些手艺人的店、培训机构等。如果招聘信息里或者行业习惯是这么称呼的，可以跟着叫。但通用性不广，别随便用。* “您”/“您好”： 如果实在不知道怎么称呼，或者刚开始接触，一句诚恳的 “您好” ，然后进入正题，也是可以的。在对方没有自报家门前，这是个 中立而礼貌 的开场。* “先生/女士+姓氏”： 这个称呼非常 正式 、 有礼貌 ，而且 普适性强 。除非你知道对方的具体职位，否则用这个称呼，显得你很有修养。比如，你知道对方姓陈，可以叫 “陈先生/陈女士” 。* 直接叫名： 除非对方明确让你这么叫，比如“叫我小李就行”，否则在应聘这种正式场合， 千万不要直接叫人家的名字 ，显得非常 轻佻 、 没分寸 。即使对方看起来很年轻、很随和，初次见面就这么叫，也是 大忌 。
还有一种情况，面试官自己介绍了“我是XX，负责招聘的”，或者“我是店长王某”。那你就顺着叫， “您好，XX经理/店长” 。如果在面试过程中，对方让你感觉比较放松，自己也时不时开个玩笑，你判断气氛比较随和，可以稍微调整称呼的 正式程度 ，但 底线 是不能失掉 尊重 。比如，如果对方让你叫他“老王”，你可以在后面的交流中适当地用“王哥”之类的，但这得建立在对方明确的“信号”或者你极高的 读人能力 上。 初次见面 ，尤其是应聘， 宁可保守一点，也不要冒失出错 。
说到底，这声称谓，无非是想在 第一时间给对方留下一个好印象 ：你是一个 懂礼貌 、 有眼力劲 、 能融入环境 的人。别觉得这些是虚的，很多时候，尤其在服务业、零售业这种直接跟人打交道的行业，你的 待人接物方式 ，你的 情商高低 ，比你简历上写得再漂亮的工作经历都重要。一个连基本的称呼都处理不好的人，店家会担心你将来怎么和顾客、怎么和同事打交道。
所以，下次应聘，站在门口或者接到电话的时候，脑子里的弦绷一下：我要怎么称呼对方？看环境，听对方怎么说，实在没头绪，就用 “您好” 或者 “姓氏+职务/先生女士” 。这几招，屡试不爽。别让一个简单的称呼，成了你应聘路上的 绊脚石 。这细节，真的 很重要 ！
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