嗨，说起去平遥，那古城墙、那明清街，随便哪个角儿都能让人魂儿牵梦绕。可你真到了那地界儿，跟当地人打交道，尤其是被人家客客气气地招呼时，你有没有琢磨过，这地道的 平遥话 里，人家是怎么 称呼 你这个外来的 客人 的？这可不是简单一句“您好”或者“游客”就能概括得了的，里头藏着当地人的性情，还有那份儿待人接物的讲究。
我头一回去平遥，那感觉特新鲜。住在古城里头的民宿，老板娘是个精瘦利落的阿姨，声音不高不低，透着股子熨帖劲儿。早晨下楼，她正忙活着准备早点，一见我，脸上立马漾开笑纹儿，随口就来了一句：“起啦？吃早饭吧，甭客气！”哎，你听，她没叫我“同志”（现在估计也没人这么叫游客了），也没生硬地叫我“游客”，更不是饭店里那种程式化的“先生/女士”。就是这么一句平淡无奇的问候，可那个“起啦”里头，透着家常味儿，就好像你不是个匆匆过客，而是她家里的 客人 似的。
再逛到街边的小店，卖点心啊、漆器啊什么的。你只是站在门口瞧瞧，或者进去摸摸看看，店主一般也不会上来就拉着你让你买。等你真要开口问价，或者表现出点兴趣，他们可能会说：“看看吧，随便看看。”要是问得多一点，他们可能会问：“想买点啥？”有时候，如果你看起来年纪轻，他们可能会叫你“后生”（虽然这个词现在听起来有点老，但偶尔也能听到，特别是上了年纪的人说），或者直接就根据你的性别 称呼 ，比如“闺女”、“小伙子”。这些 称呼 ，虽然不是专门针对“ 客人 ”这个身份，但用在你这个“外来的”、“第一次见”的人身上时，就带上了地域的色彩和人情的温度。不是那种冷冰冰的买卖关系，而是把你看成一个来家里的“人”，虽然不熟，但总归是来了，得客气着点。
那如果是在客栈里呢？尤其是那种有些年头的老院子改的客栈。掌柜的、伙计们，他们怎么叫住在这里的 客人 ？最常见的，当然还是“您”。这是最保险、最礼貌的叫法，在任何地方都通用。但有时候，他们可能根据你的特点，或者你们聊了几句熟络了， 称呼 就会变得更灵活。比如，如果你是开车来的，他们知道你从哪儿来，可能会说：“从北京来的 客人 ，路上辛苦了吧？”这个 称呼 就把你的身份和地域联系起来了，显得更个性化。如果你是个摄影爱好者，背着长枪短炮，他们可能会叫你“老师傅”（虽然你不一定是师傅，但这是对有专门技能的人的一种尊称），或者干脆叫“拍照的”。这都是一种在特定情境下，把 客人 的某个特征拿来当 称呼 的方式，挺有意思的，透着一股子实在劲儿。
我有个朋友，上次去平遥，因为订的房间出了点小状况，跟客栈老板聊了挺久。老板是个挺健谈的大叔，最后问题解决了，老板拍拍他的肩膀说：“行了，这事儿你甭操心了，咱自己人！”你看，“自己人”！这可真是把 客人 当家里人看了。当然，不是所有地方所有人都这么叫，这得看人，看你们交流到什么程度。但能听到这样的 称呼 ，心里肯定得暖一下。它打破了那种纯粹的服务与被服务的关系，建立了一种更紧密的连接感。
所以啊，你说 平遥话怎么称呼客人 ？其实没有一个标准的、固定的答案说就得这么叫或那么叫。它不像某些行业里有严格的称谓规范。在平遥，尤其是古城里那些扎根多年的老店、老客栈，他们对 客人 的 称呼 ，很多时候是随意的、自然的，带着浓浓的生活气息。它可能是最普遍的“您”，可能是带点家常味的“起啦”、“来了”，可能是根据你的特征来的“闺女”、“小伙子”、“老师傅”，甚至在关系近了之后，变成一句暖心的“自己人”。
这些 称呼 的背后，体现的是一种传统的待客之道。不是那种生硬的职业培训出来的标准服务，而是基于人与人之间交流的本能，带着一份质朴和真诚。他们可能文化程度不高，不讲究那些花哨的客套话，但他们心里知道，来了 客人 ，就得好好招呼。这种招呼，就融在了这些看似随意的 称呼 里。
有时候你想想，咱们平时在自己家门口，来了生人，是不是也常常会根据年龄、感觉，随口叫人家“大爷”、“大妈”、“小妹妹”、“小兄弟”啥的？平遥人 称呼客人 ，大概也有点这个意思，就是把 客人 看作是一个活生生的人，而不是一个标签。他们不是在完成一项工作，而是在进行一次人际交往。
当然，现在商业气息也越来越浓，在一些大型酒店或者新开的店里，你可能更多听到的是标准的“您好”、“先生/女士”。但这并不能取代那些更具地方特色、更有人情味的 称呼 。下次你去平遥，不妨留心听听，当地人是怎么 称呼 客人 的。那些带着点方言腔调的、不那么“标准”的 称呼 ，可能才是最能让你感受到平遥味道的细节。那里面藏着古城的慢节奏，藏着当地人的淳朴，也藏着一份把 客人 当 客人 ，甚至当亲人的心意。这份心意，比任何程式化的 称谓 都来得真切。
所以，如果你问我， 平遥话怎么称呼客人 ？我会告诉你，用心去听，用耳朵去感受。那里头的每一个字，都可能是一个故事，一份情谊。它不是字典里查得到的标准答案，它是生活本身在古城墙根儿下、小巷深处低语出的旋律。去感受那种被 称呼 时的暖意，被看作“自己人”的惊喜。那才是平遥待 客人 最地道的模样。
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