我？怎么称呼自己？哈，这个问题问得好！别人叫我张嫂，肉铺的伙计们喊我老板娘，背地里呢？估计就是“那个 女屠夫 ”了吧。
我不在乎。真的。
年轻那会儿，谁能想到我会跟这玩意儿打交道？那时候，我可是个文艺女青年，梦想着成为作家，抱着厚厚的书，成天吟风弄月的。结果呢？命运这玩意儿，真他妈的操蛋！
我爹，老张，是十里八乡有名的 屠夫 。一把杀猪刀，使得那叫一个炉火纯青，干净利落。他常说，做 屠夫 ，要心狠手辣，但也要敬畏生命。他说这话的时候，眼神里总是带着一丝说不清道不明的复杂。
后来，我爹病倒了，肉铺眼看着就要关门。家里穷啊，没钱看病。我咬咬牙，接过了他手里的刀。
第一次杀猪，我吐了。
血腥味，猪的惨叫声，刀刃划过皮肉的触感……所有的一切，都让我恶心，让我恐惧。我甚至想逃，想放弃。
但我不能。
我得养活自己，还得给我爹治病。我没有退路。
于是，我硬着头皮，一遍又一遍地练习。从宰鸡宰鸭开始，慢慢地，我开始尝试宰猪。
刚开始的时候，手都在抖，半天都找不到准头。猪血溅得我满身都是，腥臭难闻。晚上做梦，都是猪在追我。
慢慢地，我开始习惯了。不是麻木，是习惯。我开始懂得如何一刀毙命，如何快速地分割猪肉，如何把最好的肉卖给顾客。
我开始像我爹一样，在杀猪的时候，心里默念着对生命的敬畏。
是的，我杀生，但我也是为了生活。
村里人开始叫我“ 女屠夫 ”，带着嘲讽，带着好奇，也带着一丝敬畏。我知道，在他们眼里，我就是一个异类。一个女人，竟然干起了男人才能干的活儿。
但我不在乎。
我用我的双手，撑起了这个家，给我爹治了病，也让自己活了下来。
我 的肉铺 ，在镇上小有名气。大家都说，我卖的肉新鲜，实在。我知道，这是因为我用心去做。
我每天凌晨三点起床，去肉联厂进货。挑选最好的猪肉，仔细地处理干净。然后，回到肉铺，开始一天的工作。
我每天要面对各种各样的顾客。有的顾客很挑剔，斤斤计较；有的顾客很豪爽，一买就是一大块；有的顾客很善良，会跟我聊家常。
我喜欢跟他们打交道。他们是我的生活的一部分。
有时候，我会觉得自己像一个演员。每天都在不同的角色之间切换。
在肉铺里，我是 老板娘 ，是 屠夫 ，是卖肉的。
回到家里，我是女儿，是妻子，是母亲。
我努力地扮演好每一个角色。
我的双手，曾经握着笔，写着浪漫的诗歌。现在，却握着刀，宰杀着牲畜。
我的人生，充满了矛盾，充满了冲突。
但我并不后悔。
我用我的双手，创造了属于我自己的生活。
我学会了坚强，学会了独立，也学会了珍惜。
如果有一天，我不再需要杀猪了，我会把刀放下，重新拿起笔，写下我的故事。
一个 女屠夫 的故事。
一个刀尖上的舞者的故事。
但现在，我还是得回到我的肉案前，继续我的工作。因为，生活还在继续。太阳每天都会升起，而我的肉铺，也要准时开门。顾客们需要新鲜的猪肉，我的家人，也需要我的支持。
所以，我，张嫂， 女屠夫 ，依旧会挥舞着我的刀，为了生活，为了家人，也为了我自己。
这，就是我。一个真实的，鲜活的，有点粗俗，但绝对用心的 女屠夫 。我喜欢这样称呼自己，因为它代表着我的坚强，我的奋斗，我的生活。谁说女子不如男？在我的 肉铺 里，我就是女王！
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