每次有外地朋友，特别是女娃儿，来重庆耍，总要逮到我问一个“世纪难题”：嘿，你们重庆人，到底是怎么喊我们这些外地女生的啊？是不是逮到谁都喊 美女 ？
问得我脑壳头都嗡嗡的。
这问题，你说它简单吧，一个词就能糊弄过去。你说它复杂吧，我能跟你摆上一天一夜的龙门阵。因为在重庆，“称呼”这门艺术，它根本就不是一个词的事儿，它是一门包含了语气、场景、身份、甚至火锅底料辣度的玄学。
首先，咱们得把那个最大、最响亮、最出圈的称呼拉出来“游街”—— 美女 。
是的，没错。在重庆， 美女 这个词，基本上已经脱离了它原本形容“美丽女性”的本意，进化成了一个功能性极强的泛用称谓。它的作用，约等于“你好”、“喂”、“借过”、“那个谁”。
你走进一家路边小面馆，老板娘隔着蒸腾的热气扯着嗓子吼：“ 美女 ！你的小面，红汤，多放海椒！”这个时候，你千万别左顾右盼，也别脸红心跳，她不是在夸你，她只是在告诉你，你的面好了。这声 美女 ，跟她说“嘿，那个穿白衣服的”没任何区别，甚至还更礼貌点儿。
你在解放碑问路，一个叼着烟的大叔，可能会用下巴指个方向：“ 美女 ，往那边走，看到那个最高的楼，拐过去就到了。”他眼神可能都没在你脸上停留超过0.5秒。这声 美女 ，是开启对话的钥匙，不带任何感情色彩，纯粹是肌肉记忆。
所以，对于初来乍到的外地女生，听到满大街的 美女 ，别慌，也别窃喜。这只是重庆人与陌生世界打交道的第一层“出厂设置”。它不代表你在他眼里真的有多美，但它绝对代表了一种善意和接地气的江湖礼仪。这是一种高效的、不分彼此的、带着山城热度的开场白。一个称呼而已。至于吗？当然至于，这就是我们重庆的风格。
但是！如果你以为重庆人只会这一招，那你就把我们看得太扁了。
当一个重庆人，开始用下面这些词儿喊你的时候，那味道，就不一样了。
咱们来说说“ 妹儿 ”。
“ 妹儿 ”这个词，就比“ 美女 ”亲近了一大截。它带着一种邻家感，一种把你当“自己人”看的倾向。通常，这不会是完全陌生的人对你的称呼。可能是在一个店里买了几次东西，老板觉得你这个女娃儿嘿耿直；可能是朋友的朋友，在饭局上喝了两杯酒，觉得跟你聊得来。
“ 妹儿 ，你这个裙子在哪儿买的，安逸得很！”
“ 妹儿 ，来，多吃点毛肚，不要客气！”
听见没？这语气，就软下来了，热络起来了。它把你们之间的距离，从“陌生人”拉到了“有点熟”的圈子里。一个“儿”字尾音，带着重庆方言特有的俏皮和亲昵，一下子就没了疏离感。如果你被一个重庆人叫做“ 妹儿 ”，恭喜你，你多半已经成功打入内部了。
接下来，说一个有点“危险”但又不得不提的词——“ 堂客 ”。
我必须把这个词用黑体加粗再加引号，因为它的使用场景极其刁钻，而且带有强烈的时代烙印。 堂客 ，在老重庆的语境里，其实就是“老婆”、“女人”的意思。老一辈的人，比如我爷爷奶奶那辈，可能会这么说。
但现在，在2024年的重庆城头，一个年轻人要是管一个外地女生叫“ 堂客 ”，那基本上就是情商洼地，准备挨白眼的。这个词现在听起来，有点土，有点不尊重人，甚至有点冒犯。
所以，外地女生们，如果你们在磁器口或者什么古镇，听到一个七八十岁的老大爷颤巍巍地问你：“堂客，买个麻花不？”请千万别生气，他没有恶意，他只是用他那个年代的语言系统在跟你交流。但如果是一个二十来岁的小伙子这么喊你……嗯，你可以直接把手里的冰粉扣他头上了。
当然，称呼的艺术，永远离不开具体的场景。
在办公室里，我们跟全国人民一样，正经得很。喊“王姐”、“李老师”、“小张”，或者直接喊英文名。没人会在PPT汇报的时候，站起来说：“那个 美女 ，你把数据再核对一下。”那不成体统。
在火锅店里，气氛就完全不同了。服务员们基本都是“ 嬢嬢 ”（niāng niang）或者“阿姨”。她们的嗓门儿跟火锅的温度一样高。“ 嬢嬢 ，加个菜！”“ 嬢嬢 ，没油了！”这声“ 嬢嬢 ”，喊得越自然，就越说明你是个老重庆。而被喊的嬢嬢们，也乐呵呵地应着，手脚麻利。在这里，没有甲方乙方，只有吃客和东家，亲切得很。
那么，当一个外地女生，真正在重庆生活下来，有了自己的朋友，融入了这座城市，我们又会怎么称呼她呢？
答案是：我们会忘了她“外地人”的身份。
我们会喊她的名字，喊她的小名，给她取各种奇奇怪怪的绰号。我们会像对待任何一个从小一起长大的发小一样，跟她开玩笑，损她，也罩着她。
到那个时候，“ 重庆怎么称呼外地人女 ”这个问题，就自动消失了。因为她已经不再是那个需要被特殊称谓定义的“外地人女”，她就是“我们勒里的人”，是我们一起在南滨路吹过风，在九街喝过酒，在凌晨三点的路边摊吃过小烧烤的兄弟姐妹。
所以啊，下次你来重庆，听到有人扯起嗓子喊你一声“ 美女 ”，别想太多，那只是我们山城人最不假思索的热情。如果你有幸被人亲切地叫一声“ 妹儿 ”，那就咧开嘴笑吧，因为这座城市正在向你敞开它真正的怀抱。
我们重庆人，耿直，火爆，不拘小节。一个称呼，背后藏着的是我们对这个世界的看法：简单点，直接点，大家都别端着。生活嘛，就像一锅翻腾的红油火锅，管你是什么身份，从哪里来，下了锅，烫熟了，大家就是一筷子兄弟。而那一声声或高或低的称呼，就是往这锅里撒下的，第一撮提味的汉源花椒。麻，但是巴适得很！
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