你问我， 保安在香港是怎么称呼的 ？这个问题，可真不是一两个词就能说清楚的。它就像一张泛黄的老照片，背后藏着整个香港社会的变迁，从市井的温情，到江湖的戏谑，再到如今的专业与疏离。这称呼，简直就是一部微缩的香港断代史。
你若是在几十年前的香港街头，随便拉住一个街坊问路，他大概率会指着某个楼梯口下，那个坐在木凳上摇着葵扇的老伯伯，告诉你：“你去问问那个 看更 啦。”
看更 ，这两个字，沉甸甸的，充满了旧时光的味道。 “看”，是看守；“更”，是更次，是夜晚的时间。合起来，就是守夜人。这个词，画面感太强了。你脑海里立刻浮现的，绝不是今天商场里西装革履、对讲机不离手的小伙子。不，完全不是。
看更 佬，通常是个上了年纪的阿伯。他可能就住在楼里，也可能是街坊邻里介绍来的。他的“办公室”，就是大堂里一个逼仄的角落，一张折叠桌，一把吱呀作响的藤椅，一部只能收到几个台的老式收音机，还有一份被翻得起了毛边的马报或者报纸。夏天靠风扇，冬天就多穿一件旧毛衣。他的职责？简单，也复杂。简单在于，他就是看着门口，防止闲杂人等进出。复杂在于，他其实是整栋楼的“人情数据库”。
谁家孩子放学晚了，谁家夫妻吵架了，谁家来了远房亲戚，他心里门儿清。他会帮你签收一封忘了取的信，会提醒你出门忘了关窗，甚至会在你深夜醉醺醺回家时，递上一杯温水。他不是冰冷的“安保系统”，他是这栋楼有血有肉的守护者，是街坊集体记忆的一部分。所以，那个年代的人，叫他一声“看更”，是带着一种亲切和习惯的。
但是，香港嘛，总有它不正经、鬼马的一面。于是，一个更“地道”、更江湖的称呼就冒出来了—— 食蕉 。
第一次听到这个词的外地朋友，绝对会一头雾水。“食蕉”？吃香蕉？这跟保安有什么关系？这你就不懂了，这就是粤语文化的精髓——谐音梗。英文里的“Security”，粤语音译过来，听起来很像“食Q啲”。久而久之，在插科打诨的市井文化里，就演变成了更粗俗也更有趣的“食蕉”。
这个称呼，带着点调侃，甚至一丝轻蔑。在香港的警匪片里，那些嚣张的古惑仔，对着拦路的保安，最常吼的一句就是：“你估我係边个啊？死开啦，食蕉！”（你以为我是谁？滚开，保安！）它把这个职业矮化了，变成了一个符号，一个可以被轻易推开的障碍物。当然，在日常生活中，朋友之间开玩笑，也会用到这个词。它不完全是恶意的，更像是一种约定俗成的俚语，是香港人刻在骨子里的那种黑色幽默。
时代变了。唐楼渐渐被玻璃幕墙的摩天大厦取代，人情味浓郁的看更佬，也慢慢被标准化的管理体系所替代。于是，一个更正式、更官方的称呼应运而生： 護衛 。
“護衛”，一听就专业多了。保护、卫戍，充满了责任感和纪律性。这个词，通常出现在政府文件、招聘广告和正式场合。香港有专门的“保安及護衛業管理委員會”，所有从业者都必须持证上岗，这个证，就叫“保安人員許可證”。所以，从法律和行业的角度看， 護衛 才是他们最准确的“学名”。
你看到的，在银行门口站得笔挺、眼神锐利的，那是 護衛 。在大型商场里巡逻、处理突发事件的，那也是 護衛 。他们接受过专业的培训，懂得如何使用安保设备，如何应对紧急情况。他们不再是那个只管家长里短的阿伯，他们是维护秩序的专业人士。称呼从“看更”到“護衛”的转变，背后是整个行业从“看管”到“保护”的职能升级，也是香港社会对安全服务要求越来越高的一个缩影。
你以为这就完了？还没。
随着香港的楼盘越来越高级，服务越来越精细，“护卫”这个词似乎又显得有点“硬”，缺少了点服务精神。于是，今天在那些崭新的私人屋苑、高档写字楼里，你最常听到的称呼，是 物業管理員 ，或者干脆简称 物管 。
这个称呼，彻底将这个职业从单纯的“安全防卫”拉到了“客户服务”的层面。他们不仅仅是“守門員”，更是“管理員”。他们的工作范围，广得超乎你想象。帮你收发堆积如山的快递，安排访客登记，预定会所设施，处理噪音投诉，甚至组织社区活动。他们穿着整洁的制服，坐在明亮的接待处，对着电脑操作，脸上挂着职业的微笑。
他们是第一线的客服，是物业公司的脸面。你叫他一声“物管”，他会礼貌地回应你“先生/女士，有什么可以帮到你？”。这里面，没有了 看更 的亲厚，也没有了 食蕉 的戏谑，更没有 護衛 那种冷冰冰的距离感。它是一种全新的、建立在商业契约精神上的关系——专业、高效，但也客气、疏远。
所以你看， 保安在香港是怎么称呼的 ？
这是一个无法用标准答案来回答的问题。
它是 看更 ，是那份留在旧时光里，快要消失的人情味。它是 食蕉 ，是藏在市井街头，一句心照不宣的港式幽默。它是 護衛 ，是写在法规里，一份关乎纪律与责任的职业认证。它也是 物業管理員 ，是这个商业社会里，包裹在服务外衣下的安全需求。
这四个称呼，就像四面棱镜，折射出香港不同时代、不同阶层、不同语境下的光怪陆离。下次你在香港，看到那位守护着一方天地的人，不妨在心里想一想，你更愿意用哪个词来称呼他呢？这或许，也正反映了你眼中，香港的样子。
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