老实讲，每次有人一本正经地问我这个问题，我都有点懵。 喜欢吃香菜的人怎么称呼 ？这问题问得，就好像在问“喜欢呼吸的人叫什么”，答案不就俩字儿：活人。对我们这种人来说，吃香菜，就跟呼吸一样，是本能，是天经地义，是刻在DNA里的绿色信仰。
但凡事就怕这个“但是”。但是，这个世界上，存在着另一拨人。我们和他们之间，隔着的不是马里亚纳海沟，而是那一道香菜的香气。你闻到的是天堂芬芳，他闻到的可能是臭虫和肥皂水。就俩字儿：天敌。于是，为了区分敌我，一个称呼，好像，又变得有点必要了。
网上最常见的叫法，是“香菜党”。听起来还行，挺有阵营感的，仿佛随时能和“反香菜联盟”拉开架势，在街头火锅店门口进行一场神圣的味觉决战。但“党”这个字儿，又有点太严肃，太有组织纪律性。我们对香菜的爱，哪是那么刻板的东西？那是一种深入骨髓的、自由散漫的、随心所欲的热爱。今天我想让它给一碗羊肉汤注入灵魂，明天我就想把它剁碎了跟辣椒油一起凉拌个皮蛋。这哪是入党，这是谈恋爱啊。
所以，“香菜党”？嗯，备选，但不完美。
后来，又有人提出了“芫荽教徒”或者“香菜信徒”。这个我喜欢！“信徒”这两个字，一下子就把格局打开了。它精准地描绘了我们看到香菜时，那种发自内心的虔诚和双眼放光的神态。
你见过吗？当一碗热气腾腾的兰州拉面端上来，上面那撮翠绿欲滴的香菜末，就是神明赐下的甘霖。老板手一抖，多撒了那么一小撮，对我们来说，那不是失误，那是神迹！我们会双手合十，心中默念：老板，你真是个好人。那种感觉，就像是夏日傍晚的一阵凉风，带着泥土和青草的混合气息，猛地一下灌进你的鼻腔，然后顺着食道滑下去，整个五脏六腑都被这股清冽的绿色给洗涤了一遍，通透！你说，这不是信仰是什么？我们对香菜的迷恋，早已超越了“好吃”这个浅薄的层面，它是一种精神图腾，是一种味觉上的终极救赎。所以， 芫荽信徒 ，这个称呼，我投一票。
但我觉得还不够劲儿。
我们这种人，对香菜的渴望是主动的，是具有攻击性的。我们不满足于店家给的那一小撮，我们的人生格言是：“老板，多加香菜，不要钱的那种多！”我们点外卖时，备注里写的不是“少油少盐”，而是“香菜香菜香菜铺满谢谢老板爱你哟”。我们吃火锅，调料碗里一半是香油蒜泥，另一半，必须是堆成小山的香菜段。我们甚至会幻想，有朝一日能拥有一片属于自己的香菜田，清晨起来，割一把最新鲜的，蘸着露水，直接生啃。
这种狂热，简直就是“精怪”级别的。所以我斗胆自创一个称呼：“ 行走的香菜精 ”。
对，就是妖精的“精”。我们吸食香菜的精气，我们所到之处，都留下一缕若有似无的、让同类心驰神往、让敌人闻风丧胆的香菜味儿。我们能在一盘大拌菜里，用筷子精准地夹出每一片香菜叶，甚至连那细小的茎秆都不放过。我们能从一锅复杂的炖肉里，敏锐地捕捉到那一丝丝被炖煮得软烂的香菜所释放出的深层风味。我们的味蕾，就是为香菜而生的雷达。你觉得这个称呼怎么样？是不是画面感一下子就来了？一个脑袋上顶着两片香菜叶子，蹦蹦跳跳，看见香菜就两眼放光的小妖怪。可爱，又透着一股子不好惹的劲儿。
说到底， 喜欢吃香菜的人怎么称呼 ？这个问题本身，就带着一种来自“非我族类”的好奇、审视，甚至是一丝丝的恐惧。他们无法理解，为什么我们会对这种“奇怪的草”如此痴迷。他们用“肥皂味”、“臭虫味”来形容我们的心头好，试图用科学（比如那个所谓的OR6A2基因）来解释我们之间的鸿沟。
可他们不懂。
他们不懂，一碗平平无奇的泡面，撒上一把香菜，瞬间就有了高级餐厅的质感。
他们不懂，油腻的烤肉，配上几根生香菜，那种解腻提香的冲击力，简直是味蕾的文艺复兴。
他们不懂，一盘凉拌牛肉，如果没有了香菜那独特的风味去激发牛肉的鲜美，那将是多么巨大的遗憾。
香菜，对我们来说，从来不是可有可无的配角。它是点睛之笔，是灵魂注入，是平淡生活里的那一道绿色闪电。它用自己浓烈的个性，霸道地宣告着自己的存在，要么爱，要么恨，绝不给你中间地带。而我们，恰恰就是爱死了这种不妥协的、极致的、鲜明的态度。
所以，别再纠结 喜欢吃香菜的人怎么称呼 了。你可以叫我们“香菜党”，可以叫我们“芫荽信徒”，也可以戏称我们为“行走的香菜精”。
或者，你什么都不用叫。
你只需要在下次吃饭的时候，看到我们把别人碗里不吃的香菜，开心地夹到自己碗里，然后带着满足的、甚至有点傻气的笑容，大口吃下去的时候，给我们一个“我懂你”的眼神。
那一刻，所有的称呼，都显得多余了。我们的名字，就写在那一抹心满意足的绿色里。
发表回复